В детском возрасте клиническими проявлениями пищевой непереносимости могут быть:
- Кишечные колики, явления энтерита
- Дерматит и другие проблемы с кожей (например, акне у подростков)
- Астма
- Синдром гипервозбудимости
- Синдром нарушения концентрации внимания
- Нарушения сна, частые головные боли
Во взрослом возрасте пищевая непереносимость может проявляться как:
- Синдром раздраженного кишечника
- Дерматит, псориаз
- Астма, крапивница, отеки Квинке
- Увеличение массы тела
- Отеки, задержка жидкости в организме
- Депрессии
- Мигрень
- Различные хронические воспалительные заболевания
- Синдром хронической усталости
- Проблемы с кожей, ногтями
- Выпадение волос
Пищевая непереносимость может возникать в любом возрасте на любые пищевые продукты и пищевые добавки. Симптомы пищевой непереносимости носят скрытый отсроченный характер, т.к. возникают не ранее, чем через 8-72 часа после употребления проблемного пищевого продукта и весьма разнообразны в своих проявлениях: могут быть в виде кожных высыпаний, нарушений пищеварения, стула, головных и суставных болей, депрессии и др. В связи с «неспецифичностью» проявлений «угадать» проблемные продукты невозможно.
Диагностировать пищевую непереносимость можно только с помощью специального анализа крови на пищевую непереносимость, который обнаруживает в крови IgG антитела против конкретных пищевых продуктов.