Оглавление
- Влияние питания на здоровье зубов: почему это важно?
- Полезные продукты для зубов
- Продукты, которые стоит исключить или ограничить
- Роль витаминов и минералов для здоровья зубов
- Как сохранить зубы здоровыми с помощью правильного рациона?
- Профилактика стоматологических заболеваний через правильное питание
Многие из нас знают, как питание сказывается на состоянии всего организма. А влияет ли оно на зубы и десны? Конечно! Давайте разбираться, какие продукты действительно полезны, а какие следует исключить из рациона.
Влияние питания на здоровье зубов: почему это важно?
Одну из ключевых ролей в здоровье зубов и десен играет именно питание. Многочисленные исследования показали, что некоторые из продуктов способны укреплять эмаль и другие ткани полости рта, а другие – приводить к развитию кариеса и иных заболеваний. Поступающие вместе с пищей витамины и минералы способствуют восстановлению клеток, насыщению их кислородом и другими питательными веществами, поддержанию иммунитета (как местного, так и общего).
Правильно питаясь, мы проводим профилактику стоматологических заболеваний и на долгие годы сохраняем зубы и десны здоровыми. Безусловно, это важно для всего организма.
Следует понимать, что здоровье зубов и десен положительно сказывается на общем состоянии нашего здоровья, обеспечивает отсутствие проблем в работе
Полезные продукты для зубов
Какие они? Что нужно есть для укрепления зубов и десен?
Молочные продукты
К основным источникам ценных питательных веществ относят творог, йогурт и сыры. Молочные продукты насыщены минералами и витаминами и способны:
- Предотвращать неприятный запах изо рта
- Проводить профилактику кариеса
- Обеспечивать защиту от агрессивных внешних факторов
- Стимулировать работу местного иммунитета
Овощи и фрукты
Особенно важными для зубов являются овощи и фрукты с жесткой структурой.
Благодаря ей овощи и фрукты:
- естественным путем очищают зубы и промежутки между ними от отложений: остатков пищи, скоплений опасных микроорганизмов
- эффективно массируют десны
- способствуют выработке слюны, которая сокращает количество бактерий в полости рта
Мягкие фрукты и овощи также полезны для здоровья, так как являются настоящим кладезем ценных питательных веществ.
Орехи и семена
Употребляя миндаль, кешью, кедровые орехи, семена подсолнечника, мы насыщаем организм аминокислотами и полиненасыщенными жирными кислотами. А они, в свою очередь, способны:
- уничтожать болезнетворные бактерии
- укреплять эмаль
- даже уменьшать зубную боль
Кроме того, орехи и семена снимают спазмы и предотвращают воспалительные процессы.
Рыба и морепродукты
Без рыбы и морепродуктов не обойтись тем, кто страдает от хрупкости твердых тканей (в том числе зубов). Особенно важно включать такие продукты в рацион детей. Благодаря этому будет обеспечено формирование здоровых постоянных зубов и нормального прикуса.
Особую ценность имеет морская рыба, так как в ней содержится большое количество йода и кальция. Без этих веществ просто невозможно нормальное формирование твердых тканей.
В этом списке мы перечислили только самые важные продукты для укрепления зубов и десен. Но это не полный перечень того, что нужно нашему организму. Список можно расширять, и желательно после консультации со стоматологом и диетологом. Они подберут те продукты, которые актуальны именно для вас. Специалисты предложат рацион, позволяющий вам забыть о кариесе и других проблемах с зубами и деснами.
Продукты, которые стоит исключить или ограничить
Сладости
Сахар, который входит в состав шоколада, тортов и пирожных, конфет и прочих сладких продуктов, длительное время остается на эмали, приводя к ее разрушению. Сахар способен разрушать даже пломбировочные материалы и коронки. Не менее опасны и сладкие газированные напитки. А что делать, если вы не можете отказаться от лакомств? Тогда хотя бы старайтесь ополаскивать полость рта после каждого их употребления.
Твердая пища с высоким содержанием крахмала
В эту категорию входят попкорн, чипсы, различные сухарики. Остатки таких снэков зачастую застревают в фиссурах зубов и проникают под десны. Они травмируют ткани. Со временем царапины превращаются в сколы и трещины. В результате этих процессов коронковая часть зуба разрушается.
Пища, богатая кислотами
Опасными для зубов и десен являются не только кислые ягоды и фрукты, но и соки, другие напитки и пища. Чтобы сократить риски, можно употреблять жидкости через соломинку. После кислой пищи желательно чистить зубы или ополаскивать полость рта.
Продукты с красителями
Они окрашивают эмаль. В результате она утрачивает привлекательность. Кроме того, красители могут содержать в составе опасные для тканей полости рта компоненты.
Горячие или холодные блюда
Такая пища вредит эмали, которая скалывается и трескается не только от температурных перепадов. Вредят горячие блюда и деснам. На них при повреждениях могут появляться небольшие язвочки. Развиваясь, они стимулируют воспалительные и инфекционные процессы, доставляют выраженный дискомфорт, становятся причиной боли и других неприятных ощущений.
Алкоголь
Спиртные напитки нарушают водный баланс организма. В результате в полости рта развивается постоянная сухость, приводящая к скоплению болезнетворных бактерий. При чрезмерном употреблении алкоголя страдают и слизистые оболочки. Они становятся чувствительными к внешним факторам.
Жесткое мясо
Его твердые волокна могут травмировать десны. Немаловажно и то, что частички мяса нередко застревают в межзубных промежутках и быстро разрушаются там, способствуя размножению опасных бактерий и иных микроорганизмов.
Маринады
Практически все они содержат уксус, сахар и соль. Эти компоненты способны разрушить эмаль, способствовать развитию кариеса и ряда других стоматологических заболеваний.
Соусы
Особенно опасными для зубов и десен являются составы, которые содержат томаты. Они могут изменять кислотность слюны и ее консистенцию. Вязкая слюна не способна вымывать из полости рта опасные микроорганизмы, что приводит к кариесу и другим опасным заболеваниям.
Жевательная резинка
Жвачка, которая содержит сахар, способна ускорить процессы отложения налета на зубах и деснах. Ну и наверняка практически каждому известны случаи, когда жевательная резинка становилась причиной утраты пломб.
Роль витаминов и минералов для здоровья зубов
Сначала давайте разберемся, какие витамины для десен и зубов являются самыми важными.
C (аскорбиновая кислота)
Этот витамин очень важен для нормального состояния десен. Аскорбиновая кислота предотвращает кровоточивость, снижает риски воспалительных процессов. Необходима она и при обильных зубных отложениях.
D
Без этого витамина невозможно нормальное усвоение кальция и фосфора. При его нехватке твердые ткани теряют прочность, становятся хрупкими и крошатся.
A
Этот витамин необходим для формирования здоровых костных тканей. Без него зубы могут темнеть и покрываться сколами и трещинами.
Витамины группы B
Они необходимы не только зубам, но и деснам, так как предотвращают воспалительные поражения мягких тканей и укрепляют эмалевый слой.
Е
Этот витамин является важнейшим антиоксидантом. Он предотвращает воспаления десен и появление в полости рта язв.
А теперь давайте поговорим о минералах.
Для здоровья зубов и десен очень важны следующие из них:
Фосфор
Он обеспечивает плотность эмали и нормальное состояние десен.
Кальций
Является базовым компонентом в строении костной ткани, формируя основу зубов. При вымывании кальция из организма или его недостаточном поступлении кости становятся хрупкими и ломкими.
Калий
Этот минерал важен для поддержания качества костей и свертываемости крови.
Магний
Защищает и укрепляет эмалевый слой. Благодаря ему к внутренним тканям зубов и деснам не проникают опасные микроорганизмы и вещества.
Цинк
Обеспечивает баланс между различными микроорганизмами в ротовой полости. Без цинка быстро развиваются различные стоматологические патологии и заболевания.
Йод
Участвует в нормальном усвоении кальция. Благодаря йоду твердые ткани долго остаются прочными и крепкими, могут выдерживать повышенные нагрузки и сохранять свои свойства.
Как сохранить зубы здоровыми с помощью правильного рациона?
На этот вопрос с легкостью отвечают все стоматологи. Мы отобрали для вас наиболее ценные советы опытных врачей. Соблюдайте их, и ваша улыбка будет красивой и здоровой на протяжении многих лет.
Следите не только за рационом питания, но и за его режимом.
Недостаточно запомнить полезные и вредные продукты. Нужно придерживаться определенного режима приема пищи. Желательно питаться через примерно одинаковые промежутки времени. Это позволит обеспечить нормальное распределение поступающих в организм питательных компонентов. Стоматологи рекомендуют принимать пищу 4–5 раз в день, желательно небольшими порциями.
Забудьте о простых углеводах или сократите их потребление до минимума.
Важно понимать, что большая часть простых углеводов – идеальное питание для опасных бактерий, обитающих в полости рта. При этом следует помнить, что простые углеводы содержатся не только в сладостях, но и в домашней выпечке, картофеле, всем фастфуде.
Откажитесь от перекусов снэками, пирожными, пирожками, булочками. Замените их на несладкие фрукты и овощи.
Научитесь правильно выбирать продукты. Конечно, сразу отказаться от вредных, но любимых не получится. Однако сладостям, например, легко можно найти альтернативу. При этом важно понимать, что переход на сахарозаменители не всегда целесообразен. В них также содержатся далеко не безобидные для полости рта вещества. Лучше постараться заменить привычные сладости сухофруктами. В инжире, кураге, изюме нет быстрых углеводов. Зато там присутствуют ценные, полезные микроэлементы. Исключите из рациона вязкие продукты. Именно их частицы зачастую остаются в ротовой полости, так как не могут быть полностью пережеваны сразу и проглочены. Если отказ от такой пищи невозможен, старайтесь ополаскивать рот или проводить чистку сразу после еды. Пейте достаточное количество жидкости. Взрослым необходимо не менее 1–2 литров чистой воды в день. При этом в расчет не берут компоты, чай, кофе, даже супы. Пить лучше небольшими порциями. Не обязательно за раз выпивать стакан воды. Просто поставьте его рядом и постоянно делайте несколько глотков. А еще очень важно хорошо пережевывать любую пищу. Это обеспечит достаточную нагрузку на зубы и десны. Они будут долго оставаться красивыми и здоровыми.Профилактика стоматологических заболеваний через правильное питание
Мы рассмотрели полезные и вредные продукты для зубов. Мы разобрались в том, как они влияют на здоровье ротовой полости. Мы изучили витамины, а также минералы, которые обеспечивают ее нормальное состояние.
В целом мы ознакомили вас и с мерами профилактики. Если у вас остались вопросы, стоит задать их стоматологу МЕДСИ уже на личном приеме. Он проведет опрос и осмотр. При необходимости стоматолог назначит диагностику, позволяющую выявить имеющиеся патологические состояния и заболевания. По итогам врач предложит специальные процедуры (в том числе профессиональную гигиену полости рта). Также стоматолог может дать некоторые рекомендации по питанию. При необходимости доктор направит на консультации к своим коллегам – специалистам узких профилей: диетологу, эндокринологу, гастроэнтерологу и др. Автор статьи:
Наши врачи
