Диета после удаления аппендицита: меню и питание

Зачем нужна диета после аппендицита?
Питание после удаления аппендицита: основные правила
Разрешенные продукты
После удаления аппендицита: что нельзя
Примерное меню после удаления аппендицита
Советы по реабилитации
Рекомендации специалистов МЕДСИ
Источники

Успешное восстановление после аппендэктомии (операции по удалению аппендицита) зависит не только от эффективности самого вмешательства, его способов и опыта врача. Немалую роль в реабилитации играет и правильное питание. Каким оно должно быть? Нужна ли строгая диета или достаточно некоторых ограничений рациона и специального режима приема пищи? Давайте разбираться!

Зачем нужна диета после аппендицита?

Мы уже отметили, что правильное восстановление после удаления аппендицита очень важно. А какую роль в реабилитации играет питание?

Специальный режим питания после удаления аппендицита – не просто рекомендация, а важная часть восстановления. Он помогает организму восстановиться быстрее и естественным путем, минимизируя при этом риски развития побочных эффектов и осложнений.

Основные цели специального режима питания (диеты):

Поддержка организма. Оптимальный набор блюд поможет насытить ослабленный организм пациента витаминами и минералами для укрепления иммунитета и ускорения заживления
Нормализация работы ЖКТ. Правильный режим питания может помочь кишечнику мягко восстановиться, избежав вздутия, запоров или диареи, которые опасны расхождением швов
Защита от осложнений. Правильная пища снижает риск таких серьезных последствий, как нагноение швов, воспаление брюшной полости (перитонит) и др.
Очищение. Определенный рацион может способствовать выведению из организма токсинов и иных опасных веществ

Чем опасно несоблюдение диеты?

Игнорирование предписаний врача по режиму питания значительно замедляет процесс реабилитации. Ослабленный операцией организм и так испытывает стресс, а неправильная еда усугубляет это состояние.

В результате при отсутствии диеты возможны следующие негативные последствия:

Раздражение внутренних органов, сильные боли, дисбактериоз и проблемы со стулом
Напряжение при метеоризме или запоре создает опасную нагрузку на швы, что грозит их расхождением
Организм, не получая нужных питательных веществ, не может эффективно восстанавливаться, что подрывает иммунитет и ухудшает общее самочувствие

Важно! Строгое соблюдение диеты – действительно ключевое условие для быстрого и безопасного восстановления. Она обеспечивает организм пациента всем необходимым для регенерации, не перегружая его, помогает избежать многих серьезных осложнений.

Питание после удаления аппендицита: основные правила

Для быстрой реабилитации после операции по поводу аппендицита важно придерживаться следующих рекомендаций по питанию и образу жизни.

Дробное питание

Ешьте часто, но небольшими порциями. Это щадит пищеварительную систему, предотвращает перегрузку и снижает риск проблем со швами.

Постепенное расширение рациона

Вводите новые продукты осторожно, наблюдая за реакцией организма. Если что-то вызывает дискомфорт, сразу исключайте блюдо из меню.

Щадящие режимы приготовления блюд

В первые дни вся еда должна быть вареной, приготовленной на пару, перетертой или жидкой.

Комфортная температура

Избегайте очень горячих или холодных блюд, чтобы не спровоцировать спазмы желудка. Еда должна быть теплой.

Обильное питье

Достаточное количество жидкости (около двух литров в день) помогает нормализовать обмен веществ, вывести токсины и восстановить кровь. При воспалении и температуре после операции по удалению аппендицита объем питья можно увеличить до трех литров.

Меньше соли

Соль задерживает жидкость, сгущает кровь и усиливает интоксикацию, что мешает заживлению, поэтому ее потребление следует свести к минимуму.

Полный отказ от алкоголя

Алкоголь не только мешает действию антибиотиков, но и серьезно замедляет заживление ран. На время реабилитации он должен находиться под строгим запретом.

Важно! В первые дни после операции по поводу аппендицита (независимо от метода) обязательно придерживаться простой и щадящей диеты, чтобы помочь пищеварительной системе восстановиться.

И снова рекомендуем ориентироваться на следующие дополнительные рекомендации!

Вначале только жидкое и легкое

В первые недели после операции по поводу аппендицита разрешены жидкие протертые каши на воде, нежирные бульоны (мясные или овощные), вареные овощи и мягкие фрукты без кожуры.

Снижаем нагрузку на желудок

Как мы уже отмечали, для этого следует есть маленькими порциями, но часто. Это снижает нагрузку на желудок и кишечник.

Полный отказ от некоторой еды и напитков

Как бы вам ни хотелось, нельзя пить спиртное, газированные напитки, употреблять фастфуд. Также следует отказаться от соленого, острого, жареного, от маринованных продуктов, специй и приправ.

Разрешенные продукты

После аппендицита: что можно есть без жестких ограничений?

В примерный список разрешенных продуктов специалисты включают:

Подсушенный белый хлеб
Нежирное мясо, птицу и рыбу
Протертые каши (гречневую, овсяную, манную)
Яйца всмятку или паровой омлет
Овощные супы-пюре
Нежирные кефир и йогурт
Сладкие желе и кисели

А что можно пить после аппендицита?

Рекомендуются чистая вода, травяные чаи (после одобрения врачом) и разбавленные соки без мякоти.

Примерно с 8-го дня после того, как пациенту удалили аппендицит, когда основная фаза реабилитации позади, в меню можно постепенно добавить немного:

Сухофруктов
Меда
Сливочного масла
Варенья или зефира

После удаления аппендицита: что нельзя

Из рациона желательно исключить всю тяжелую, жирную и раздражающую пищу. Также под запретом находятся продукты, способные спровоцировать вздутие.

Таким образом, из рациона исключают:

Фастфуд, полуфабрикаты и колбасные изделия (сосиски, колбасы, пельмени)
Жареные, копченые, соленые и острые блюда
Жирные сорта мяса и рыбы
Бобовые и грибы (могут вызвать метеоризм)
Острые приправы, соусы (майонез, кетчуп), горчицу, лук и чеснок
Кислые или очень сладкие фрукты и ягоды, а также хурму
Свежую выпечку, торты, пирожные и другие кондитерские изделия (шоколад, конфеты, мороженое, сгущенку)
Цельное молоко, жирные молочные продукты
Консервы, маринады
Наваристые бульоны (грибной, рыбный, борщ)
Некоторые морепродукты и суши
Макаронные изделия и жирные сыры

Отказавшись от перечисленных выше продуктов, пациент не просто обеспечит нормальную работу пищеварительной системы и предотвратит возможные осложнения, но и улучшит собственное состояние.

Примерное меню после удаления аппендицита

Питание в первые три дня после операции по поводу аппендицита

В этот период очень важно максимально разгрузить пищеварительную систему.

Основные приемы пищи

На завтрак, обед и ужин допустимы лишь легкие перекусы: например, галетное печенье с несладким чаем или водой.

Обеденное время

В обед можно добавить легкий куриный бульон, кашу на воде (рисовую или гречневую) и кисель.

Особенности расширения рациона в последующие дни и недели

По мере реабилитации организма меню можно постепенно делать более разнообразным.

С четвертого дня

Если самочувствие в норме, можно добавить:

Паровые котлеты из курицы или нежирной рыбы
Протертые супы-пюре
Нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт)

Через 1,5–2 недели

Рацион продолжает расширяться.

Пациентам разрешаются:

Отварное мясо
Запеченные фрукты (например, яблоки)
Черствый или вчерашний хлеб

Питание после аппендицита через месяц после операции

В это время обычно уже можно вернуться к привычному здоровому питанию. Однако вводить в рацион «тяжелые» продукты (фастфуд, алкоголь, газированные напитки) нужно с большой осторожностью: очень постепенно, маленькими порциями и обязательно отслеживая реакцию организма и особенности работы желудочно-кишечного тракта.

Советы по реабилитации

Как мы уже отмечали, удаление аппендицита всегда подразумевает строгую диету в первые дни. Затем питание становится все более полноценным и насыщенным. Жесткая диета уже не требуется. Тем не менее постепенный возврат к привычному питанию совсем без диеты возможен только через месяц.

Важно! Это не значит, что можно отказаться от всех режимов питания и объедаться вредной пищей.

Газировка, чипсы, жареное мясо – не полезная еда даже для здоровых людей. А тем, кто недавно перенес операцию по поводу аппендицита, уж тем более следует особенно внимательно относиться к своему питанию.

Важно! Если очень хочется чего-то вредного, вводите такие блюда в меню осторожно.

Помните, что часто после операций кишечник работает хуже, что вызывает длительные запоры. Из-за этого может ухудшиться общее состояние и появиться вздутие. Справиться с этим помогут специальная диета и регулярные пешие прогулки.

Рекомендации специалистов МЕДСИ

А что говорят врачи МЕДСИ?

Они придерживаются международных рекомендаций по специальному питанию пациентов и диетам после оперативных вмешательств.

Стол после аппендицита точно не должен ломиться от обилия блюд! Начинать питаться нужно с жидкой пищи. Затем можно постепенно расширять перечень блюд, четко отслеживая все реакции со стороны желудочно-кишечного тракта. Отказываться от любимой пищи полностью, конечно, тоже нежелательно.

В дальнейшем это может стимулировать переедание.

Если любите фрукты, после операции они допустимы, но в ограниченных количествах и не все. Лучше посоветоваться с лечащим врачом. Он расскажет о том, какое питание допустимо для определенного пациента и в конкретном случае.

Надеемся, вы разобрались в особенностях питания и диете после операции. Если у вас возникли вопросы, задайте их специалистам МЕДСИ. Они расскажут о том, какая диета (аппендицит) необходима и в какие сроки ее нужно придерживаться.

Источники:

Лыженко В. Э. Особенности восстановления организма человека после удаления аппендикса в зависимости от выбора метода оперативного вмешательства. – С. 81–56
Городничев, К. И. Современные методы в диагностике и лечении послеоперационных осложнений острого аппендицита. // Под общей редакцией. – 2019
Нечай, Т. В. Ускоренная реабилитация после лапароскопических операций при наиболее распространенных экстренных заболеваниях органов брюшной полости: монография / Т. В. Нечай. – 2021.
Лаврешин, П. М. Комплексный подход к профилактике послеоперационных осложнений после аппендэктомии / П. М. Лаврешин [и др.] // Медицинский вестник Юга России. – 2018. – № 4. – С. 63–66
Колесов, В. И. Острый аппендицит / В. И. Колесов. – Москва: Медгиз, 1959. – 203 с.